Cotes du Rhône Mas Saint Hugues

Cellier des Chartreux 2020 Côtes du Rhône "Mas Saint Hugues” er en klassisk Côtes du Rhône, nærmest i ordets mest udstrakte betydning.

Fremstillet på den klassiske GSM blanding af: Grenache Noir, Syrah og Mourvédre.

Druerne kommer fra Cellier des Chartreux vinmarker i Côtes du Rhône, hvor jordbunden domineret af ler- og kalksten, med små røde sten, der også forekommer i Châteauneuf-du-Pape.

Vinen fremstilles helt efter traditionerne med 21 dages gæring og lagring på egetræsfade. Cellier des Chartreux 2020 Côtes du Rhône "Mas Saint Hugues” besidder en rød rubin kjole, der som kappe, dækker over en overdådig og klassisk fylde af mørke frugter og krydderier.

Duften er fin, kompleks og intens, med aromaer af mørke solmodne bær, blommer og varme krydderier af vanilje, ristet kaffe, chokolade og egetræ.

Smagen er rund og fyldig med bløde tanniner og lige dele af mørke bær og frugter og krydderier, som lakrids, rosa peber, ristet kaffe og vanilje fra fadlagringen.

Serveringsforslag

Perfekt til rødt grillet oksekød, fyldige gryderetter, vildt, såsom harer/kanin, dådyr/krondyr, samt fyldige fastoste.